常吃這5類食物,有效緩解脂肪肝

健康夥伴LINE@、Telegram頻道每日推播熱門推薦文章,健康資訊不漏接❤️

隨著經濟發展和生活方式的改變,脂肪肝發病人數迅速增加,而且呈現出低齡化趨勢 。肝臟是人體的營養中轉站,吃下去的食物被消化吸收後順著血管到達肝臟,經過肝細胞的處理,轉變為其他器官能夠利用的物質,再輸送到全身。若吸收的脂肪超過了肝臟的處理能力,便會沉積在肝細胞內。 除了影響肝臟自身的功能外,肝細胞還會招來免疫系統的攻擊,引發炎症,造成肝臟纖維化,最終走上肝硬化這條不歸路。

常吃這5類食物,有效緩解脂肪肝
常吃這5類食物,有效緩解脂肪肝

護肝食物介紹

1. 大豆蛋白

大豆常常因為它含有雌激素的特性身負惡名,但其實富含天然大豆蛋白(非大豆加工製品)的飲食,對健康有諸多幫助,肝臟也是受惠者之一。

研究發現大豆里的 異黃酮能透過調節肝臟的脂肪代謝和改變肝臟的基因表現,來提升肝臟氧化脂肪酸的能力,進而減少脂肪囤積在肝臟的機會,達到預防或治療非酒精性脂肪肝的效果。

另外,大豆異黃酮亦具有 降低發炎因素和改善葡萄糖耐受度的能力。獲取大豆蛋白的最佳來源是由完整大豆製成的食品,例如 豆腐、毛豆、天貝和味噌都是很好的選擇,而非成分中徒有大豆分離蛋白的脆餅或能量棒。

常吃這5類食物,有效緩解脂肪肝
常吃這5類食物,有效緩解脂肪肝

2. 辛香料

在料理中添加辛香料,除了可以增加味蕾的豐富性,薑黃、咖哩粉、辣椒、姜和葫蘆巴籽里的活性成分也能促進肝臟的健康。大部分辛香料的護肝功效都是源自於它們所含的抗氧化物質,不過也有少部分的辛香料是因為擁有 抗發炎、改變基因表現或是增進解毒酵素活性的成分。2013年,中國實驗發現薑黃素能阻止肝癌細胞生長。

綠茶

3. 綠茶

儘管常被用來當成減肥聖品的濃縮綠茶萃取錠劑有礙健康(因為大量服用很可能會導致急性肝衰竭),但適度飲用綠茶卻有益肝臟健康。在2008年刊登在《國際肝臟》期刊上的一篇回顧性醫學文獻中,我們可以看到一些佐證。該篇文獻指出,適量攝取綠茶,或許能降低肝病的風險,尤其是肝癌。

這項優點很可能是 綠茶多酚的功勞,因為研究已經證實綠茶多酚能降低 DNA 受損機率和血脂濃度。同時,綠茶里的兒茶素也能在治療病毒型肝炎。不過想要安全無虞的獲得綠茶的好處,我的建議是不要攝取任何營養補充劑形式的綠茶萃取物,要飲用天然的綠茶飲品,不論是冷泡或熱水沖泡的綠茶。

維生素 E

4. 維生素 E

抗氧化劑能保護身體不受自由基傷害,維生素 E 就是一種抗氧化劑,所以如果在飲食中適量攝取這種脂溶性維生素,就能守護肝臟健康。研究認為,維生素 E 有助降低升高的肝指數、預防非酒精性脂肪肝惡化,並減少疤痕組織在肝臟生成的機會。

就跟前面介紹的幾項護肝養分相同,最好的維生素 E 也是來自食物,而非營養補充劑;富含維生素 E 的食物有: 植物油、堅果、種子、全穀類和蛋等食物。

維生素 E 並非多多益善, 過量攝取維生素 E 反而會對健康造成反效果,尤其是有心臟疾病或服用抗血栓藥物的人,更需要仔細拿捏維生素 E 的攝取量。

蛋品、貝類、禽肉、花生、小麥胚芽和全大豆製品

5. 膽鹼

膽鹼屬於維生素 B 的一員,是維持人體正常生理作用不可或缺的元素,許多與肝臟有關的代謝作用都需要它的參與才可以進行,極低密度脂蛋白(VLDL,三酸甘油酯從肝臟被分泌出的形式)的代謝就是一例。 萬一體內膽鹼的濃度過低,就會造成脂肪堆積在肝臟,進一步導致粒線體的功能損傷、脂肪酸氧化能力下降和腸道菌相變差等不利健康的生理變化,這簡直是牽一髮而動全身的骨牌效應。

另外,不少研究發現,膽鹼缺乏可能會促進非酒精性脂肪肝和肝癌的生成,然而體內膽鹼含量較高時,卻可能具有預防這兩類肝臟疾病的能力。富含膽鹼的食物有: 蛋品、貝類、禽肉、花生、小麥胚芽和全大豆製品。

以上養分除了能支持整體的健康,讓肝臟正常運作,它們還有助反轉或中止非酒精性脂肪肝的病程。不過飲食所帶來的好處還不僅如此,好的飲食習慣能為身體帶來更多的正面幫助,因為它們同時還能讓身體恢復輕盈、預防或反轉第二型糖尿病、降低心臟病和中風等疾病的風險。

簡而言之,只要你的飲食主要以全穀類、蔬菜、水果、豆類、堅果和健康的油脂組成,並搭配小分量的乳製品、魚類和海鮮,紅肉則偶爾少量食用,便可充分掌握獲取最佳健康和護肝飲食的重點。這樣的飲食方式會讓你得到大量增進健康的植化素、抗發炎的 ω-3 脂肪酸和保護腸道的益生菌等有益健康的養分,使你活力充沛。

健康夥伴平台推薦

葡眾樂優乳酸菌(抑制脂肪肝)

酒精有95%是被肝臟代謝掉,酒精也有熱量,沒代謝掉就會成為脂肪停留在肝臟,就是脂肪
肝病的原因:病毒、藥物、營養過多或過少、酒精酒精性肝炎,會使肝毒上升,肝腫大,降低脂肪水解酵素

1.樂優針對酒精性脂肪肝
2.樟芝益針對非酒精性脂肪肝

🍀樂優 益生菌 俱毒素吸附性,可降低腸道吸收毒素
酒精一公克是7大卡,所以會增加三高吸收及合成,造成酒精性脂肪肝
肝纖維化是因過多脂肪造成乳酸堆積,刺激膠原新生

🍀益生菌也怕酒精,所以研發出可以耐酒精的益生菌
成份:杏仁,薑黃,益生菌
維持絕佳腸道吸附性,改善腸粘膜,耐酒精,降低腸道毒素

💯老鼠實驗,持續服用四周,有效降低GOT GPT!
公司營養師回答關於樂優產品常見問題㊙️,彙整如下
1. 使用方式類似康爾喜,飯前後皆可,服藥間隔一個小時
2. 每天使用量是三~六條
3. 脂肪肝、肥胖症、酒精肝損傷特別需要吃
關於樂優產品常見問題,彙整如下:
樂優是族群限制並無年齡限制,只要有脂肪代謝問題皆可.屬於調理系列.

㊙️●食用方式:飯前,後,一次,分次皆可,如果有吃西藥的話,建議與西藥食用時間間隔1小時再吃。
㊙️●建議想調理脂肪肝、降體脂肪、有肥胖症、酒精肝損傷的人可以多吃。
㊙️●沒有膽的人也可以吃唷!!
㊙️●每天保養量為3條,老人、小孩、孕婦都可以食用。
●樂優產品內含芝麻素、薑黃,五味子,是日本護肝的主要食材。

康爾喜乳酸菌顆粒
康爾喜乳酸菌顆粒
葡眾貝納Q10 — 淨化血液好幫手
葡眾貝納Q10 — 淨化血液好幫手,現代人由於工作忙碌,三餐飲食為求方便、常常忽略健康!市面上販售的餐食,多以油炸及油煎的方式處理,故一般都是「多油少纖維」的不均衡組合。而人在長時間食用高油、高鹽、高熱量、低纖維後,不知不覺為身體帶來莫大的負擔。葡萄王生物工程中心秉持「科技營養學」之理念,研發出幫助身體促進新陳代謝、調整體質及排除身體負擔的紅麯納豆保健食品。讓大家輕鬆過生活。

發表迴響